|
Página Web: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Cocina por Hobby y Monográficos
Actualizado el miércoles 3 de marzo de 2010 |
|
|
|
|
|
|
|
En los cursos de hobby de la Escuela de Cocina Terra d'Escudella, hacemos hincapié en dos aspectos particulares de la comida.
En estos tiempos, la movilidad de productos y personas hace posible que saboreemos alimentos de todo el mundo y en cualquier momento. El viaje al pasado por medio de viejos libros de cocina, puede traer ideas poco interesantes y obsoletas.
El otro aspecto en el que hacemos hincapié es en el de los sabores de los alimentos. Los sabores son algo así como notas o acordes, que si no se sitúan en su punto justo pueden dar al traste con la melodía. Pero bien sazonados y en su justa medida, pueden ayudarnos a hacer un uso más completo de nuestros sentidos del gusto y del olfato, y a experimentar más y encontrar más placer en lo que cocinamos y comemos.
Programa continuo para aficionados y amantes de la Gastronomía, abierto de Octubre a Julio ininterrumpidamente.
Las Clases son eminentemente prácticas. Las elaboraciones las realizan los alumnos en las instalaciones de la Cocina del Centro, asesorados continuamente por el profesorado y apoyados por los Dossieres de trabajo y recetas.
El Curso de Cocina por Hobby esta dividido en varios bloques temáticos, que cubren diferentes productos de temporada, conceptos, sistemas y estilos de cocina, de manera que se ofrece una amplia visión de la oferta gastronómica de Barcelona.
Una vez abonada la Matrícula inicial, el alumno puede cursar las mensualidades que desee, (mínimo un mes) dándose de baja y de alta dentro del programa anual.
Las clases tendrán una duración aproximada de dos horas, siendo optativo el horario de mañana, tarde o noche, pudiendo alternar los días, según convenga al alumno.
Vídeo del Reportaje de Televisión de la Escuela de Cocina Terra d'Escudella.
Con el pago mensual se incluyen las recetas, los dossieres formativos, los alimentos, el material necesario para el desarrollo de las clases y la degustación de los platos elaborados.
El pago por adelantado para la realización del Bloque Temático está sujeto a un descuento del 10%
Es obligatoria la utilización de uniforme para acceder a las instalaciones prácticas, la compra del irá a cargo del alumno.
PROXIMA MATRICULACION: del 22 al 27 de marzo.
INICIO DE CURSO: Lunes 29 de marzo
TEMA: Las cocinas vegetarianas
Descargate el Dossier de cocina por Hobby Primavera 2010: Información cocina por hobby primavera (Información sobre horarios, precios, monográficos, temarios, talleres, etc.)
Video Clases Prácticas de Cocina
| Horario Mañana | Horario Tarde | Horario Noche |
| Martes 17.30 a 19.30 h | Lunes 19.30 a 21.30 h | |
| Viernes 9.00 a 11.00 h | Miércoles 18.30 a 20.30 h | Martes 20.00 a 22.00 h |
| Sábado 11.00 a 13.00 h | Viernes 18.00 a 20.00 h | Jueves 20.00 a 22.00 h |
ADVERTENCIA: Unicamente se reservará plaza una vez pagado del importe correspondiente al monográfico.
SOLICITAR INFORMACIÓN DE LOS CURSOS DE COCINA POR HOBBY
usuarios online
Escuela de Cocina y Pastelería Terra D'Escudella de Barcelona
C/ Bofarull, 46 08027 Barcelona
Teléfono 93.349.10.19