Cursos de cuina per a afeccionats

Programas per Hobbie i Monografics

Objectius del cursos de cuina per Hobby

En els cursos de hobby de l'Escola de Cuina Terra d'Escudella, posem l'accent en dos aspectes particulars del menjar.
En aquests temps, la mobilitat de productes i persones fa possible que assaborim aliments de tot el món i en qualsevol moment. El viatge al passat per mitjà de vells llibres de cuina, pot portar idees poc interessants i obsoletes.
L'altre aspecte en el qual posem l'accent és en el dels sabors dels aliments. Els sabors són una mica així com notes o acords, que si no se situen al punt just poden donar al trast amb la melodia. Però bé assaonats i en la seva justa mesura, poden ajudar-nos a fer un ús més complet dels nostres sentits del gust i de l'olfacte, i a experimentar més i trobar més plaer en el que cuinem i mengem.

Funcionament dels cursos de cuina per hobby i monogràfics

Programa continu per a afeccionats i amants de la Gastronomia, obert d'Octubre a Juliol ininterrompudament.

Les Classes són eminentment pràctiques. Les elaboracions les realitzen els alumnes en les instal·lacions de la Cuina del Centre, assessorats contínuament pel professorat i donats suport pels Dossiers de treball i receptes.

El Curs de Cuina per Hobby està dividit en diversos blocs temàtics, que cobrixen diferents productes de temporada, conceptes, sistemes i estils de cuina, de manera que s'oferix una àmplia visió de l'oferta gastronòmica de Barcelona.

Una vegada abonada la Matrícula inicial, l'alumne pot cursar les mensualitats que desitgi, (mínim un mes) donant-se de baixa i d'alta dintre del programa anual.

Les classes tindran una durada aproximada de dues hores, sent optatiu l'horari de matí, tarda o nit, podent alternar els dies, segons convingui a l'alumne.


Vídeo del Reportatge de Televisió de l'Escola de Cuina Terra d'Escudella.


Condicions econòmiques

Amb el pagament de les mensualitats s'inclouen les receptes, els dossiers de formació, els aliments, el material necessari per al desenvolupament de les classes i la degustació dels plats elaborats.

. El pagament a la bestreta per a la realització del Bloc Temàtic està subjecte a un descompte del 10%

És obligatòria la utilització d'uniforme per a accedir a les instal·lacions de cuina, la compra del com anirà a càrrec de l'alumne.


PROPERA MATRICULACIÓ: del 23 al 28 de gener. Subjecte a disponibilitat de places

INICI DE CURS: Dilluns 30 de bener
TEMA: Les cuines regionals

Descarrega't el dossier de cuina per hobbie Hivern 2012: Informació cuina per hobbie Invierno 2012 (Informació sobre preus, monogràfics, horaris, temaris, condicions, etc.)



Video de Classes Pràctiques de Cuina


Horari

Horari de Matí Horari de Tarde Horari de Nit
Dimarts de 17.30 a 19.30 h Dilluns de 19.30 a 21.30 h
Divendres de 9.00 a 11.00 h Dimecres de 18.30 a 20.30 h Dimarts de 20.00 a 22.00 h
Dissabte de 11.00 a 13.00 h Divendres de 18.00 a 20.00 h Dijous de 20.00 a 22.00 h


Blocs Temàtics


Classes Monogràfiques Hivern 2012


  • Dissabte 28 de enero:

  • Dissabte 25 de febrero:

  • Dissabte 24 de marzo:

    • ADVERTIMENT: Únicament es reservarà plaça una vegada pagat l'import corresponent al monogràfic.




    SOL.LICITAR INFORMACIÓ DELS CURSOS DE CUINA PER HOBBY

    usuarios online

    Escola de Cuina i Pastissería Terra d'Escudella de Barcelona
    C/ Bofarull, 46 08027 Barcelona
    Telàfon 93.349.10.19