Últimas novedades de la escuela
Apertura del Salón Gastronómico "Terra", es un pequeño Restaurante de 6 mesas ubicado en las propias instalaciones del Centro, que transmite la idea del ambiente familiar que siempre nos ha caracterizado.
Se podrá disfrutar de una elaborada y reducida carta de platos, modificada mensualmente por los alumnos de la Escuela.
El Salón Gastronómico Terra ha sido premiado por el Portal de Reservas "El Tenedor" como mejor Restaurante de Cocina Creativa en los meses de Mayo y junio de 2010."Salón Gastronómico Terra",
Consulta las recetas realizadas en los diferentes cursos: Recetas de cocina exótica, Recetas de cocina de verano, Recetas de cocina fria, Recetas de cocina de setas, Recetas de cocina de setas y caza, Recetas de cocina de Navidad, Recetas de cocina de Reciclaje y baja en calorias, Recetas de cocina de regional, Recetas de cocina mediterránea, Recetas de cocina vegetariana
Estas son las recetas que se proponen para las clases de :
Si quieres recibir las recetas directamente en tu correo electrónico, envíanos tu email.
Las actualizaciones se realizan a partir de las 15.00 h.
- Tartar de atún y aguacate con salsa de albaricoques
- Empanadillas de carne y langostinos al coco con mojo de mango y cilantro
- Tarta de chocolate con cerveza negra guinnes y cerezas
Para mejorar la gestión de nuestro Salón Gastronomico Terra, hemos creado un Software para que puedas efectuar la reserva por Internet confirmándote la disponibilidad de mesa al instante:
Receta anti-crisis de julio: Mas Información
Abrimos esta nueva sección con una doble intención. Por un lado dar a conocer el trabajo y esfuerzo de nuestros antiguos alumnos a las siguientes promociones y de alguna manera mantener un contacto con ellos en años posteriores.
Nos complace comunicaros que Matías Fernández, Ex-alumno de nuestra Escuela, ha ganado el concurso Gusti Negrini, dentro del certamen madrid Fusión. Muchas felicidades por el Premio y por el magnifico trabajo en tu Restaurante. Referencias.
- Restaurante Lagar C/ Llenguadoc, 6 Barcelona 08030 Visitar Web.
- Restaurante Kenko C/ Calabria, 280 Barcelona 08029 Referencias.
- Restaurante Plats C/ Mossen Joaquim Palet,5 Cornella de Llobregat 08940 Referencias.
- Restaurante La Marina C/ Ctra Feixa Llarga, 47 Hospitalet de Llobregat 08907 Web.
- Hostal Rural Sta María C/ Cap del Riu, 3 Taull 25528 (Lleida) Visitar Web.
- Restaurante Quinoa C/ Miquel Barceló, 29 Falset 43730 (Tarragona)Visitar Web.
- Hotel Escuela Restaurant Catacurian C/ Carrer del Progrés,2 El Masroig 43736 (Tarragona) Visitar Web.
- Restaurante la Cassola C/ Carrer Rafael de Casanovas, 78 Molins de Rei 08750 (Barcelona) Referencias.
- Llibre: Hereus dels Fogons. Cuina Tradicional a Gava Ajuntament de Gava Referencias.
- Catering Privado Cheflex Telefono 670.037.389 Email lexusito@lacontra.com Más Información.
Nuevos Cursos
Curso de Cocina de Otoño: La cocina de las setas : Iniciamos clases a partir del lunes 4 de octubre. Matricúlate en septiembre y aprovecha los descuentos. Consulta en el Directorio de Cocina por Hobby.
Cursillos monográficos mensuales de Pastelería y Repostería: Las mas secas. Contacta con nosotros y te informaremos.
Curso de capacitación profesional: Curso de formación de ayudante de camarero/a y atención a clientes: Iniciamos clases a partir de abril. Consulta en el Directorio de Cursos Profesionales.
Clases Monográficas Cena-Bouffet Otoño
Sábado 30 de octubre:
- Taller de Setas
- Clase Monográfica y Cena
Sábado 27 de noviembre:
- Taller de Terrinas, Paté y Foie
- Clase Monográfica y Cena
Sábado 18 de diciembre:
- Taller de Cocina de Navidad
- Clase Monográfica y Cena
ADVERTENCIA: Unicamente se reservará plaza una vez pagado del importe correspondiente al monográfico.
Nuevos Videos
Vídeo del Reportaje de Barcelona televisión sobre los cursos de hobby: Escuela de Cocina Terra d'Escudella:
Vídeo de los Monográficos "Taller de Tapas" organizados para la empresa CEA (Global Education Solutions). Impartidos por Jordi Cortés
Otras informaciones
- Inscripción para los Cursos IECAFE Teléfono 34.93.636.39.38 Web.
- Concurso receta Termomix Teléfono 985.274.696
- IX Concurso Gastronomico Interatún Información: Web.
- Información Tercer Concurso de Repostería del Ayuntamiento de Nules Bases Concurso
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Escuela de Cocina y Pastelería Terra D'Escudella de Barcelona
C/ Bofarull, 46 08027 Barcelona
Teléfono 93.349.10.19