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Actualizado el jueves 23 de diciembre de 2010 |
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Ingredientes
Batiremos las claras a punto de nieve, agregaremos a la almendra cortando y hacemos una pasta.
En un cazo aparte llevamos a ebullición la miel con el azúcar, cuando llegue a ebullición le añadimos la pasta preparada, reducimos fuego y removemos unos 15 minutos con una cuchara de madera, hasta que se separe de los bordes.
Colocaremos en un molde de turrón y dejamos enfriar. Puede perfumarse con canela.
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