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Te encuentras en: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Recetas de la cocina de setas y caza
Actualizado el jueves 12 de noviembre de 2009 |
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Ingredientes
Fundiremos el chocolate, con la mantequilla, el azúcar y la crema de leche. Mezclaremos bien para asegurarnos que el azúcar se ha disuelto.
Batiremos los huevos aparte y añadimos a la mezcla una vez atemperada.
Cortaremos el pan del tamaño del molde del flan y encaminamos el molde con mantequilla.
Colocaremos las rebanadas de pan e iremos mojando con el preparado de chocolate.
Dejaremos reposar unas horas para que el pan se humedezca con el preparado.
Coceremos al baño María unos 30 minutos a 180 ºC.
Dejar reposar y servir tibio bañado en un alcohol quemando.
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