Escuela de cocina Terra d'Escudella

Recetas de la cocina de setas y caza

Pastel de queso manchego con uvas

Ingredientes


Elaboración:

Rallamos el queso manchego y mezclamos todos los ingredientes con el minipimer. Encamisamos un molde y lo rellenamos. Cocemos al horno 40 min. a 180ºC .
Cortamos las uvas a cuartos y las deshuesamos. Hervimos el oporto con el azúcar. Apagamos el fuego e infusionamos el orégano. Juntar las uvas y dejar enfriar.




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