|
Te encuentras en: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Recetas de la cocina de setas y caza
Actualizado el jueves 29 de octubre de 2009 |
|
|
|
|
|
Ingredientes
En una sartén grande rehogaremos el diente de ajo, la cebolla y el ajo chalota bien picado. Añadiremos el tocino ahumado cortado a tiras. Dejaremos al fuego unos 5 minutos.
Transcurrido este tiempo añadiremos las setas troceadas, la mantequilla, a sal y la pimienta.
Subiremos el fuego para que las setas evaporen el agua ( unos 10 minutos).
Precalentaremos el horno a unos 200 ºC.
Extenderemos la masa brisa sobre un molde.
Rellenaremos con la farsa sobre el molde. Batiremos dos huevos con la nata y se lo incorporaremos a la farsa.
Pondremos la tarta en el horno unos 25 a 30 minutos.
usuarios online
Escuela de Cocina y Pastelería Terra D'Escudella
C/ Bofarull, 46 08027 Barcelona
Teléfono 93.349.10.19
