Flan de te verde
Ingredientes
- 1/2 l de leche
- 20 gr. de té verde
- 125 gr.d e azúcar
- 4 huevos
- Caramelo líquido
Ingredientes salsa de mango
- Un mango
- 80 ml. de nata líquida
Elaboración
Poner a calentar la leche junto con el azúcar y el té verde. Cuando empiece a hervir retirarla del fuego y dejarla enfriar un poco, añadirle los huevos batiendo enérgicamente. Cuando lo tengáis todo bien mezclado pasarlo por un colador fino y llenar las flaneras previamente caramelizadas.
Cocerlo en horno al baño Maria, a una temperatura de 180 º C, unos 30 minutos aproximadamente.
Elaboración salsa
Pelar el mango cortarlo a trozos y con la ayuda de una batidora eléctrica, batirlo junto con la nata líquida. Si el mango no es muy dulce se le puede añadir un poco de azúcar.
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