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Te encuentras en: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Recetas de cocina de reciclaje y baja en calorías
Actualizado el jueves 21 de enero de 2010 |
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Ingredientes
Pelar las peras y cocerlas enteras en un poco de azúcar y la canela, hasta que estén tiernas, unos 10 minutos aproximadamente.
Cortar una de las peras en láminas finas y las otras dos en macedonia pequeña.
Mezclar el queso fresco con la leche, los huevos batidos, 1 c.s. de azúcar y la macedonia de pera.
Verter el preparado en unas flaneras caramelizadas y hornear al baño maría a unos 200º unos 30 minutos, hasta que esté cuajado.
Dejar enfriar, desmoldar y decorar con la pera que teníamos reservada.
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