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Actualizado el jueves 27 de enero de 2011 |
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Ingredientes
Fundiremos el chocolate y la mantequilla al baño María. Mezclaremos bien.
Retiraremos del fuego y agregaremos las galletas troceadas, las ciruelas cortadas en juliana y las almendras tostadas y caramelizadas.
Coceremos la piel de naranja en un almíbar pesado, 200 ml de agua. 200 gr. de azúcar. Cuando esté tierna retiraremos y añadiremos dentro de la mezcla. Mojaremos el almíbar con el zumo de naranja y mantendremos unos minutos más.
Verteremos en un molde rectangular y dejaremos en la nevera unas 2 horas.
Cortaremos en tiras y acompañaremos del almíbar de naranja.
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