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Actualizado el miércoles 18 de mayo de 2011 |
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Ingredientes
En una olla grande coloque el cilantro las cebollas partidas en dos y el pollo.
Cocer a fuego suave hasta que el pollo este cocido. Retirar la espuma con una espumadera. Al cabo de 30 min retirar el cilantro y la cebolla, añadir pimienta negra y las patatas peladas y cortadas a rodajas. Cocer 30 min. mas. Añadir la mazorca y la yerba buena y cocer 15 min. servir en cuencos de cerámica.
Se acompaña de queso quark , alcaparras y aguacates.
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