Coliflor verde al vapor con caballa en su jugo

Ingredientes

Coliflor verde troceada

2 cebollas juliana

3 piezas de anís estrellado

Cúrcuma y comino

Zumo de limón, sal y pimienta

2 piezas de caballa

Elaboración

Rehogar la cebolla en juliana y el anís estrellado en una cazuela, añadir la cúrcuma y el comino, cocinar durante un minuto, añadir la coliflor troceada y cocinar todo junto tapado.
Filetear la caballa, marcar en una sartén con algo de aceite por el lado de la piel y disponer sobre la preparación en el plato.

¿Te falta alguna receta?

usuarios online

Escuela de Cocina y Pastelería Terra D'Escudella de Barcelona
C/ Bofarull, 46 08027 Barcelona
Teléfono 93.349.10.19

Escuela de cocina Terra d'Escudella

Recetas de cocina exótica

Coliflor verde al vapor con caballa en su jugo