Mil hojas de platano con chocolate y menta

Ingredientes

4 plátanos

Plancha de hojaldre

100 gr. de chocolate

Menta

100 gr. de azúcar

1 huevo

Canela en polvo

Elaboración

Estirar el hojaldre en dos partes iguales. Pincharlo con un tenedor para que no suba. Cortar el plátano finito y extender lo sobre una hoja de hojaldre. Espolvorear el chocolate por encima el plátano y colocar las hojas de menta. Cubrir con el otro hojaldre. Pintar con huevo y espolvorear canela y azúcar. Cocer al horno a 200ºC. durante 20 min.

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