Tarta de chocolate con cerveza negra guinnes y cerezas

Ingredientes

250 ml. de cerveza negra

250 gr. de mantequilla

80 gr. de cacao en polvo

250 gr. de azúcar

140 ml. de nata líquida de 35%

3 huevos

1 c.c.de vainilla líquida

250 gr. de harina de repostería

2,5 c.c. de impulsor

Ingredientes cobertura

nata montada

1/4 kg de cerezas

Elaboración bizcocho

Blanqueamos los huevos con el azúcar. Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao en polvo. Derretimos la mantequilla, a fuego no muy fuerte, y cuando esté liquida añadimos la cerveza y la vainilla, la dejamos que se mezcle bien unos minutos, lo retiramos del fuego y la añadimos a la mezcla de huevos. Incorporamos la harina tamizada y lo mezclamos suavemente hasta tener una masa homogénea.
Ponemos la masa en un molde, previamente encamisado y lo introducimos en el horno a 180 durante 35 – 40 minutos aproximadamente.

Elaboración cobertura

Montamos la nata, la colocamos encima de la tarta y la decoramos con cerezas.

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