Escuela de cocina Terra d'Escudella

Recetas de la cocina de verano

Brocheta de fresas y mango con frambuesas y jamón


Ingredientes


Ingredientes vinagreta

Elaboración

Cortar el mango a dados, cortar (o no, según tamaño) las fresas y preparar las frambuesas, cortar trozos de jamón.
Con estos ingredientes prepara una brocheta. Reservar.
Mezclar y reservar.

Presentación

Disponer las brochetas en un plato, gotear con la vinagreta y decorar con ella el fondo del plato.




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