Macedonia de frutas en jugo de naranja y miel

Ingredientes

1 mango

1/4 kg de fresas

1/4 kg de melón

1/2 piña

3 kiwis

Ingredientes jugo

2 naranjas

Miel

Azúcar moreno

Vinagre

Elaboración

Cortar la fruta según presentación (rodajas, dados, etc.) Reservar en nevera.

Elaboración jugo

Preparar un jugo ligero con todos estos ingredientes. (Si lo vamos ha utilizar en plato plano podemos condensar su textura al fuego)

Presentación

Presentar la fruta cortada en rodajas en plato plano y regar con el jugo.
Presentar la fruta en copa o plato sopero y cubrir con el jugo.

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