Cake con aceitunas, jamón y queso
Ingredientes
- 180 gr. de harina
- 8 gr. de levadura química
- 3 huevos
- 150 gr. de queso rallado
- 100 ml. de aceite de oliva
- 100 ml. de leche
- 100 gr. de jamón o panceta
- 100 gr. de aceitunas negras
- 100 gr. de aceitunas verdes
- pizca de sal y pimienta
Elaboración
Encamisamos el molde de cake con mantequilla y harina.
Batiremos loas huevos con el aceite y la leche. Salpimentamos y agregamos la harina tamizada con la levadura. Agregaremos el tocino o jamón, las aceitunas deshuesadas y el queso rallado.
Horneamos a 180 ºC unos 50 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.
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