Cake marbré de chocolate y almendras
Ingredientes
- 180 gr. de harina
- 5 gr. de levadura química
- 3 huevos
- 150 gr. de azúcar glas
- 40 ml. de leche
- 150 gr. de mantequilla
- 40 gr. de cacao en polvo
- 75 gr. de chocolate
- 50 gr. de almendra granillo o fileteada
Elaboración
Blanquearemos los huevos con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Cuando la masa haya doblado volumen, incorporamos la mantequilla fundida y la harina tamizada con la levadura.
Dividiremos la masa en dos partes, en una introducimos el cacao en polvo con el chocolate troceado y en otra ponemos las almendras tostadas.
Encamisamos el molde e introducimos las masas intercalado en tres capas.
Hornear unos 50 minutos a 180 ºC.
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