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Actualizado el jueves 2 de diciembre de 2010 |
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Ingredientes
Hervir el agua con la mantequilla troceada. Retirar del fuego y añadir la harina. Formar una masa y añadir los huevos de uno en uno.
En bandeja de horno: Formar las lionesas con boquilla y hornear a 180º.
Para los buñuelos de viento: añadir raspadura de limón o naranja, licor y freír, en forma de bolas, en aceite abundante. Espolvorear con azúcar glas.
Para los buñuelos de bacalao: Añadir perejil y ajo picado, añadir bacalao desmigado y freír en forma de bolas, en aceite abundante.
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