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Te encuentras en: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Recetas de cocina de las setas
Actualizado el jueves 27 de octubre de 2011 |
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Ingredientes
Calentar en un cazo el dulce de membrillo con 2 c.s. de agua sin que llegue a hervir.
Cuando esté caliente retirar del fuego y mezclar con el requesón y las pasas.
Garrapiñar las almendras a fuego suave, enfriar y picar.
Con un cortapastas redondo de unos 10 cm. de diámetro cortar el hojaldre.
Rellenar los discos de hojaldre con la mezcla de membrillo y las almendras, pincelar los bordes con huevo batido y cerrarlos formando unas empanadillas.
Colarlas sobre una placa de horno encamisada, pintarlas con huevo batido y hornearlas a unos 200º unos 20 minutos, o hasta que estén bien doradas.
Espolvorear con el azúcar glas o un almíbar de miel.
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