|
Te encuentras en: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Recetas de la cocina con setas
Actualizado el miércoles 19 de octubre de 2011 |
|
|
|
|
|
Ingredientes
Si el shiitake es seco poner lo en remojo durante 12h. Sacarlos del remojo y filetearlos.
Poner la salsa de ostras, la salsa de soja y el aceite de sésamo en un bol y mezclar con varillas.
Poner una olla a hervir para cocer los fideos chinos. Seguir las instrucciones del paquete. Enfriar con abundante agua fría.
Cortar el beicon a tiras y la cebolla a dados medianos.
Pelar el jengibre, filetear lo y cortarlo a daditos pequeños.
Freír el beicon y dorar. Añadir el jengibre y los shiitakes cocer 2 min. Añadir la cebolla y saltear. Poner los brotes de soja y los fideos. Salter 5 min y añadir la salsa. Seguimos salteando hasta que la salsa esté bien repartida.
usuarios online
Escuela de Cocina y Pastelería Terra D'Escudella de Barcelona
C/ Bofarull, 46 08027 Barcelona
Teléfono 93.349.10.19