Corona de chocolate y cocacola
Ingredientes bizcocho
- 200 gr. de harina
- 5 gr.de levadura química
- 200 gr. de azúcar
- 50 gr. de cacao en polvo
- 100 ml. de zumo de naranja
- 100 ml. de cocacola
- 125 gr. de mantequilla
- 3 huevos
Ingredientes baño de azúcar
- 25 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar glas
- 25 gr. de cacao
- 4 c.s. de cocacola
Elaboración bizcocho
Blanquear los huevos con el azúcar y añadir la mantequilla pomada, el zumo de naranja, la coca-cola y la ralladura de naranja. Tamizar la harina junto con la levadura y el cacao en polvo e incorporarla a la mezcla de huevos hasta obtener un compuesto homogéneo. Verter en un molde corona previamente encamisado y cocer en el horno a 180 º C durante 35 minutos.
Elaboración baño
Derretir la mantequilla dejarla enfriar un poco y mezclarla con el cacao tamizado, el azúcar glas y la coca-cola, recubrir el roscón de coca-cola y dejar solidificar la cobertura.
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