Escuela de cocina Terra d'Escudella

Recetas de la cocina de verano

JALEA DE PIÑA Y TE CON ESPECIAS

Ingredientes


Elaboración

Limpiaremos la piña y trituraremos junto con el azúcar y el zumo de limón. Colar.
Disolveremos la gelatina previamente humedecida en el té caliente, junto con el jengibre, la pimienta, el clavo y la vainilla. Colaremos y mezclaremos con el zumo de piña.
Colocaremos en las copas de servicio y enfriaremos.




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