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Actualizado el miércoles 3 de junio de 2009 |
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Ingredientes
Cortar el salmón a daditos pequeños. Aliñar con el jugo de lima y el del limón. Picar finita la cebolla tierna. Pelar el tomate y cortar lo a daditos. También el aguacate y el mango. Juntar todo con el cilantro y el salmón. Dejar marinar en el frigorífico.
Hacer un corte longitudinal al calabacín sin llegar a partirlo. Cocer al horno. Cuando esté tierno vaciar y rellenar con el ceviche.
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